Afficher le groupe de base

Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

Les barmans exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :

• prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients;
• mélanger à l'alcool de l'eau, de l'eau gazeuse et des boissons non alcoolisées pour préparer des cocktails et d'autres boissons;
• préparer des boissons, le vin, la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées pour les serveurs d'aliments et de boissons ou les servir directement aux clients;
• percevoir le paiement pour les boissons vendues et enregistrer les ventes;
• tenir et contrôler l'inventaire des stocks et commander des boissons alcoolisées et des fournitures;
• nettoyer le comptoir et laver les verres;
• veiller au respect des lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d'alcool;
• former et superviser, s'il y a lieu, d'autres serveurs et employés de bar;
• recruter et congédier le personnel, s'il y a lieu.

• Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.
• Une formation spécialisée dans le service de bar, en milieu scolaire, ou des cours dans la préparation des boissons sont habituellement exigés.
• Un certificat en service de bar peut être exigé.

• L'expérience permet d'accéder à des postes de gestion dans le service des aliments et boissons.

• Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (6453)